Первоцвет* •— многолетнее травя-
нистое растение из семейства перво-
цветных, с розеткой прикорневых
яйцевидно-овальных войлочных ли-
стьев, с голым стеблем высотой 15—
20 см. На конце цветочной стрелки —
зонтик с поникающими золотисто-
желтыми цветками. Плод — бурая
яйцевидная многосеменная коробоч-
ка, окруженная чашечкой и откры-
вающаяся вверху 10 отогнутыми на-
ружу зубцами. Цветет в мае. Чаще
встречается на лесных полянах, лу-
гах, по краям дорог и между кустами
в лесной и лесостепной зонах европей-
ской части СССР в лиственных и сме-
шанных лесах. Хорошо размножает-
ся семенами.

В зеленых частях первоцвета со-
держится от 500 до 6000 мг % вита-
мина С, до 3 мг % провитамина А (ка-
ротина), большое количество флаво-
ноидов, до 2 % сапонинов в листьях
и до 10 % в корнях. При высушивании
первоцвета сохраняется 80—95% ви-
тамина С. ОднОго-двух листочков до-
статочно, чтобы удовлетворить суточ-
ную потребность человека в витами-
не С. Вероятно, не случайно перво-
цвет выращивается в Голландии и
Англии как раннее овощное растение
для приготовления витаминных сала-
тов. Он хорошо растет в огородах и
теплицах, на окнах в ящиках и цве-
точных горшках.

Первоцвет издавна считается ле-
карственным и пищевым растением.

Корни первоцвета, обладающие за-
пахом аниса, используют для арома-
тизации блюд, вин и чая.