Четверг, 03.07.2025, 10:53

<<<назад   содержание   следующая>>>

гулявник лекарственный




Гулявник — однолетнее или дву-
летнее жесткоопушенное травянис-
тое растение из семейства крестоцвет-
ных с ветвистым стеблем высотой
30—60 см и мелкими желтыми цвет-
ками, состоящими из четырех лепест-
ков. Листья перисторассеченные с
продолговатыми, пильчатыми боко-
выми лопастями и с удлиненной
копьевидной верхней долей. Цветки
собраны в соцветия в виде кистей на
концах стебля. Плоды — цилиндри-
ческие, шиловидные стручки длиной
2—4 см. Цветет с мая по октябрь.

Гулявник лекарственный встреча-
ется в европейской части , на
Кавказе, в Западной Сибири и на
Дальнем Востоке как сорное растение
у дорог, в садах, на полях и огородах,
около строений. Известны и другие
виды гулявников: высокий, Лёзеля,
изменчивый, волжский.

Химический состав мало изучен.
Есть данные о содержании витами-
на С, гликозида. Используется в ме-
дицине как лекарственное средство.

В пищу используют молодые ли-
стья, из которых готовят супы, при-
правы, салаты. Листья гулявника пе-
ред использованием заливают кипят-
ком и выдерживают в нем 3—5 мин.
О заготовке впрок сведений нет. Чаще
всего это растение используется толь-
ко в летний период.

Как пищевое растение требует до-
полнительных исследований.

Привлечение к выращиванию гу-
лявника школьников и юннатов по-
может получить дополнительные све-
дения и ускорит решение вопроса о
целесообразности введения в культу-
ру этого растения. Попытки выращи-
вания гулявника в комнатных усло-
виях пока не увенчались успехом.
Однако и этот вопрос не решен еще
окончательно, так как эксперименты
были непродолжительными и носили
ограниченный характер.







<<<назад   содержание   следующая>>>

Создать бесплатный сайт с uCoz