Клубника лесная — многолетнее
травянистое растение из семейства
розоцветных — близкая родственни-
ца обычной лесной земляники. Цвето-
носный стебель прямостоячий, тон-
кий, немного превышающий прикор-
невые листья или равный им по длине.
Листья тройчатые, покрыты снизу
густыми шелковистыми волосками.
Черешки листьев короткие. Цветки
белые, с легким розоватым или кре-
мовым оттенком. Чашелистики при-
жаты к плоду и частично охватывают
его. Ягоды шаровидной формы, к ос-
нованию сужены, окрашены неоди-
наково. Основная часть зеленого цве-
та с красным пятном, снизу белое
пятно без плодовых орешков. Ягоды
созревают в июле—августе, облада-
ют сладким вкусом и приятным аро-
матом.

Растет лесная клубника на откры-
тых сухих склонах, по суходольным
и степным лугам, в редколесье, на
опушках лесов, среди можжевельника
и молодых сосен в южной половине
европейской части СССР, в Крыму,
на Кавказе и в Средней Азии.

В ягодах содержатся около 5 % Са-
харов (глюкоза, фруктоза, сахароза),
пектиновые вещества (до 1,4%), мик-
роэлементы, близкие по составу к
обычной землянике, органические
кислоты (лимонная, яблочная) и ме-
тиловый эфир салициловой кислоты.

Лесную клубнику едят в свежем
виде, со сливками и молоком, гото-
вят из нее варенья, джемы, кисели,
компоты и желе.

Известно большое значение клуб-
ники лесной в лечебном и диетиче-
ском питании. При заготовке ягод
для этих целей не следует отделять
плодоножку от ягод, благодаря чему
лечебное действие их будет усили-
ваться.